Виноградарство и виноделие Украины
Минагрополитики Украины и УААН общим приказом от 21 июля 2008 года № 444/74 утвердили отраслевую программу развития садоводства Украины на период до 2025 года и отраслевую Программу развития виноградарства и виноделия Украины до 2025 года. В разработке последней значительную роль сыграл НИВиВ “Магарач”.
Целью создания Программы развития виноградарства и виноделия до 2025 года была реализация государственной политики Украины относительно регуляции развития этой отрасли в сфере экономики, концентрации финансовых, материально-технических и других ресурсов, производственного и научно-технического потенциала.
Площадь виноградных насаждений в сельскохозяйственных предприятиях Украины в 2007 г. по сравнению с 1990 годом сократилась почти вдвое, однако благодаря государственной поддержке за счет 1% сбора на развитие садоводства, виноградарства и хмелеводства по сравнению с 2000 годом увеличилась на 2,1% и составила 93,3 тыс. га (все категории хозяйств). С 2007 года тенденции уменьшения площадей виноградных насаждений прекратилась.
Производство вина в Украине в 2006 г. сравнительно с 1990 годом сократилось на 37,2%, а игристых вин и коньяка, наоборот увеличилось — на 41,5% и 151,6% соответственно. Начиная с 2000 г. наблюдается увеличение производства: вина — на 81,5%, игристых вин — 51,5%, коньяка — 76,1 %, что в количественном выражении составляет: вина — 17097 дал, дал, игристогс вина — 5177 тыс. дал, коньяков — 2763 тыс. дал. Но установленные производственные мощности все еще используются неполностью: линии переработки винограда — на 42,6%; емкости одновременного хранения вина — на 63,7%, послекупажного отдыха коньяка — на 93,1%; линии розлива вина — на 60,7%, коньяка — на 50%. Рост цен на виноград опережает рост цен на винопродукцию. За период 2001 -2006 гг. рост цен на виноград составлял 290,4%, тогда как на вино — лишь 189,3%, шампанское — 159,8%, коньяк — 198,4%.
Возникло противоречие между потребностью винодельческого производства в сырье и возможностями сырьевой базы, что проявляется:
– в дефиците сырья, который пополняется за счет импорта виноматериалов, наливом вин;
– в относительно высокой цене на отечественное сырье в сравнении с ценами на импортное;
– в несоответствующем сортовом составе виноградных насаждений: недостаточно сортов шампанского направления (Шардоне, группы Пино), красных и аборигенных сортов.
Сегодняшнее состояние виноградарства не способствует развитию отечественного виноделия. В условиях глобализации рынка вина и вступления Украины ВТО конкуренция обостряется, что требует перестройки отрасли таким образом, чтобы ее продукция отвечала высоким требованиям рынка. Оптимальным решением проблем виноградарско-винодельческой отрасли является постепенное снижение импорта виноматериалов и наливом вина с одновременным развитием отечественной сырьевой базы па основе внедрения инновационно-интенсивных технологий производства винограда, которые обеспечивают его эффективность за счет роста урожайности виноградных насаждений и повышения качества продукции.
Развитие виноградно-винодельческой отрасли Минагрополитики вместе с УААН обеспечивает путем определения приоритетов развития виноградарства с учетом зональных и региональных особенностей. Кроме того, Минагрополитики подготовило проект относительно изменений в Законе Украины “О сборе на развитие виноградарства, садоводства и хмелеводства”, в котором предусматривается удлинение срока действия отмеченного Закона Украины до 2025 года.
Кроме того, специалисты Минагрополитики совместно с научными работниками УААН и специалистами отраслевых объединений работают над усовершенствованием механизма предоставления государственной поддержки виноградарства и обеспечения развития виноделия с учетом требований ВТО.
Cпециалисты Минагрополитики и научные работники НИВиВ “Магарач” плодотворно работали, работают и будут работать для последующего развития и повышения конкурентоспособности виноградовинодельческой отрасли Украины.
М.Ф.Агафонов, начальник отдела развития садоводства, виноградарства и виноделия Минагропопитики Украины
30.10.2008, рубрики: Национальное виноделие, Новости.
Комментарии: нет
Хотите высказать свое мнение?